MENU DÉJEUNER
Offre non valable le weekend, ni les jours fériés. ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT à 26€ ou avec E+P+D à 32€
ENTRÉES
Plat qui est servi entre les hors-d’œuvre et le plat principal.
OEUF CROUSTILLANT, poireaux à la moutarde à l’ancienne, croûtons
VELOUTÉ D’ASPERGES BLANCHES, à l’estragon, les pointes à l’huile d’olive
CHAMPIGNONS À LA GRECQUE, mesclun, assiette de mortadelle
PLATS
Chacun des éléments d’un repas. Préparer un repas. Plat du jour: plat principal, différent chaque jour, inscrit au menu dans un restaurant ◊Fam. Faire tout un plat de qqch, lui donner une importance exagérée.
HADDOCK, poché au lait, pomme vapeur, romanesco
DAURADE GRISE, saisie à la plaque, mousseline de pomme de terre au beurre d'anchois
SUPRÊME DE VOLAILLE, en crapaudine, crème de laitue, sauce Diable
DESSERTS
Mets ou ensemble de mets que l’on sert à la fin d’un repas: fromage, pâtisserie, fruit, entremets sucré, etc. Assiettes à/de dessert, friandises de dessert; apporter le dessert, avoir du, prendre un, priver de dessert.
TARTE BOURDALOUE, glace à la vanille
CRÈME CARAMEL, madeleines tièdes